Polacy znają walory odżywcze i smakowe kapusty. Jedzą ją pod różnymi postaciami: jako surówkę,kapuśniak,bigos, gołąbki itp. Szczególne powodzenie ma kapusta kiszona. Dawniej kiszono ją w dużych drewnianych beczkach a przy ceremonii kiszenia brali udział sąsiedzi, rodzina i przyjaciele. Czas kiszenia kapusty był czasem radosnym. Opowiadano legendy, powiastki, bajki, żartowano, śpiewano i tańczono. By przybliżyć dzieciom sposób kiszenia kapusty wychowawczyni grupy Krasnali zorganizowała takie zajęcia na warsztatach "Kuchcikowo"